素火腿、雞肉或豬肉皆可〈三者擇一〉
洋蔥或青蔥〈現在洋蔥比較便宜,而且一顆就可以吃很多餐,切碎裝在密閉盒子裡,
擺在冰箱,可以放兩三個禮拜,味道都不會變〉
白木耳〈泡水,切碎〉或蒟篛→可以用鹽巴或醬油煮,比較有鹽味
高麗菜〈切成適當大小〉
白胡椒或鹽〈口味較重者,可以兩個都加〉
白飯
高麗菜及白木耳川燙,撈起
少許的油〈吃飯的圓湯匙的1/2或1/3量,不是舀湯的大湯匙喔!當然,
你想用大湯匙,我也不反對,如果你不怕肥滋滋的話。〉加熱鍋子
加入洋蔥、素火腿炒熱
先丟入白飯一碗
炒個幾下
再把高麗菜、白木耳全部倒入
最後灑些白胡椒一起炒
再裝在美美的盤子裡
就可以囉
柔軟的白飯
混著清脆的白木耳
卡吃卡吃的
口感很新奇
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