黃金料理

青苦瓜海鮮滑蛋

材料：青苦瓜、章魚腳或魷魚、一顆蛋
調味料：鹽巴或醬油，擇一

步驟：
1.青苦瓜切片0.3cm、章魚或魷魚切一口大小
2.熱鍋油，先丟苦瓜，再丟魷魚，炒到香味出來
3.打一顆蛋下去，混一混，起鍋
ps：蛋可以先打在碗裡混一混，起鍋前先倒入鍋中攪拌

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青木瓜海鮮味噌湯

材料：青木瓜一顆、魚片、味噌

步驟：
1.水滾，青木瓜〈切越薄越好〉跟魚片一起丟
2.滾了之後，加味噌

ps：
1.聽說喝起來，青木瓜酸酸的
2.以400cc的水，味噌的量為舀湯的大圓湯匙的1/5，這樣才是剛剛好的，鹽分不宜攝取過多。

傳統的日本人
味噌的量都是舀湯的大圓湯匙的1/2再多一些
那樣量太多
而且不健康